Matsal


Här äter du gott i härlig miljö

Målet för köket här på Lunnevads folkhögskola är att servera god och näringsriktig kost i välkomnande miljö. Vår trivsamma matsal har en underbar utsikt mot vatten och grönområden. Sommartid har vi också tillgång till en möblerad uteplats och stationära utomhusgrillar.

Klimatsmart mat

Vi har en allmänt hög målsättning när det gäller maten här på Lunnevad. Köket är Krav-certifierat, med prioritet på närproducerat innehåll. Maten är hemlagad och brödet kommer från vårt eget bageri. Mycket grönsaker, groddar och bönor serveras i den fina salladsbuffén.

Våra tre kockar är bland annat utbildade i specialkost och serverar både härliga vegetariska alternativ och kost för allergiker.

En kostpolicy har också tagits fram i samverkan med eleverna, och vårt mål för minskat matsvinn är ambitiöst satt.

Matsalen är öppen från måndag frukost till fredag lunch

Frukost Buffé där vi alltid har gröt, rättvisemärkt kaffe och te.
Förmiddagskaffe Med smörgåsar, frukt med mera.
Lunch Varmrätt, salladsbuffé, knäckebröd, kaffe, te, frukt eller dessert.
Kvällsmat Varmrätt, salladsbuffé, knäckebröd, kaffe, te.

Externa gäster

Även som utomstående är du välkommen att äta hos oss om du är i närheten!

Våra priser

Frukost: 50 kr
Lunch: 86 kr
Kvällsmat: 81 kr

Veckans matsedel

Klimatsmart matsedel á la matrådet

Måndag

Lunch: Fiskgryta med ris. Frukt 
Lunch: Vegetarisk gryta med ris. Frukt Vegetariskt
Middag: Lasagne med linsfärs 
Middag: Lasagne med linsfärs Vegetariskt

Tisdag

Lunch: Champinjonsoppa med nybakat bröd. Blåbärspaj med vaniljsås 
Lunch: Champinjonsoppa med nybakat bröd. Blåbärspaj med vaniljsås Vegetariskt
Middag: Tacopaj med sojafärs 
Middag: Tacopaj med sojafärs Vegetariskt

Onsdag

Lunch: Bönbiffar med ugnsrostade rotfrukter och vitlökssås. Frukt 
Lunch: Bönbiffar med ugnsrostade rotfrukter och vitlökssås. Frukt Vegetariskt
Middag: Thaigryta med kokosmjölk och sweet chili 
Middag: Thaigryta med kokosmjölk och sweet chili Vegetariskt

Torsdag

Lunch: Pasta med bladspenat och vitlök. Frukt 
Lunch: Pasta med bladspenat och vitlök. Frukt Vegetariskt
Middag: Panerad fisk och potatisstomp 
Middag: Panerad tofu och potatisstomp  Vegetariskt

Fredag

Lunch: Vegoburgare med sötpotatisdressing, bröd och klyftpotatis. Frukt 
Lunch: Vegoburgare med sötpotatisdressing, bröd och klyftpotatis. Frukt Vegetariskt

Med reservation för eventuella ändringar